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恩施最出名的摔碗酒在女兒城哦,巴人堂。摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且與土家族的英雄先人“巴蔓子”有關。
相傳，當年巴蔓子將軍因國內有難，去楚國搬救兵，楚國要求巴國給三座城池。楚兵解救巴國后，當楚使前來索要三座城池時，在酒桌上，巴蔓子將軍舉起酒碗對楚使說：“許諾，乃大丈夫之言，然，巴國疆土不可分，臣豈能私下割城，吾寧可一死，以謝食言之罪。”言閉，便一口氣喝下碗中酒，并將酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。巴蔓子將軍重了信譽，保了國土，這種大義之人，天下少見。后人為紀念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，學他的舍生取義，決絕篤誠。主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，舉起土碗，猛往地砸，“biang當”一聲就成了“biang當酒”，體現一種豪氣，意喻“碎碎(歲歲)平安”，如果碗沒有摔破，得罰酒三杯，再接著摔三個碗，如果再摔不破，那就再罰再喝再摔…
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